Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
3. Drys paprika, salt og peber over kyllingen.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter.
7. Server med frisk persille drysset over.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.62 (5866 anmeldelser) ★★★★★ del