Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og pensl dem med olivenolie.
3. Krydr kyllingefileterne med paprika, salt og peber.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille.
8. Server straks og nyd!

Ernæringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.71 (2673 anmeldelser) ★★★★★ del