Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
6. Server varm med et drys af friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.26 (1537 anmeldelser) ★★★★★ del