Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade - 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Sukker til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. 2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil blandingen er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt sukker i bunden for at forhindre kagen i at klæbe.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med lidt is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 4.85 (2420 anmeldelser) ★★★★★