Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. I mellemtiden opvarmes olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
5. Kom den revne gulerod i panden og rør rundt i et minut.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
7. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
8. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes til saucen. Rør godt rundt.
9. Server varm med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.49 (3502 anmeldelser) ★★★★★ del