Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servings: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i kvarte

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt og peber.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Varm olie op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kyllingefrikadellerne varme med de kogte kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (3330 anmeldelser) ★★★★★ del