Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15 minutter.
5. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå, og drys eventuelt med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.27 (6095 anmeldelser) ★★★★★ del