Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl breadcrumbs (brødkrummer)
- 1 dl mælk
- 1æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, breadcrumbs, mælk, æg og hakket persille.
2. Krydr med salt og peber, og rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm lidt olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem hvile på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
Nyd kyllingefrikadellerne varme, eventuelt med en salat eller kartofler til.

Næringsinformation (pr. servering):

Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (4624 anmeldelser) ★★★★★ del