Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld hakket persille
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, rasp, mælk, løg, æg, salt, peber, paprika og persille.
3. Form blandingen til frikadeller.
4. Varm smørret på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med kartoflerne og evt. en grøn salat.

Næringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 32 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 27 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (1288 anmeldelser) ★★★★★ del