Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig smag. Tilberedningstid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm lidt olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sovsen ovenpå, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 520
- Protein: 28 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.81 (2535 anmeldelser) ★★★★★ del