Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødssauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (1571 anmeldelser) ★★★★★ del