Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 300 g kyllingebryst, skåret i tern
- 150 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Lad retten simre i et par minutter, så den bliver varm.
6. Server pastaen varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (4645 anmeldelser) ★★★★★ del