Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 dl mælk
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. peber
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, havregryn, mælk, salt og peber. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
4. Opvarm smørret i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og servér dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (6125 anmeldelser) ★★★★★ del