Lækre Chokolade Muffins (20 minutter, 12 portioner)
opskrift

Disse chokolade muffins er en lækker og hurtig dessert, der vil glæde både børn og voksne.
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 200 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 store æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C og sæt muffinforme i en muffinform.
2. I en stor skål, bland hvedemel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene let og tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør indtil det lige netop er blandet. Overmix ikke.
5. Fold chokoladechipsene forsigtigt i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinformene og fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og køles helt af på en bagerist.
Næringsindhold pr. muffin:
- Kalorier: 180
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (4328 anmeldelser) ★★★★★ del