Kylling med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en stor skål, bland kyllingebrysterne med olivenolie, hvidløg, timian, salt og peber.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini til skålen og bland godt.
4. Læg kyllingen og grøntsagerne på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd retten!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (3350 anmeldelser) ★★★★★ del