Chokolade Muffins
opskrift

En lækker og saftig chokolade muffin, perfekt til en hyggelig eftermiddag eller som dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokolade chips

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Beklæd en muffin bageplade med muffinforme.
3. I en stor skål, bland hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, natron og salt.
4. I en anden skål, pisk æggene, mælk, olie og vaniljeekstrakt sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige er blandet.
6. Fold chokolade chips ind i dejen.
7. Fordel dejen jævnt i muffinformene, og fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag muffinsene i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er hævet og en tandstik kommer ud ren.
9. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og køles af på en bagerist.

Ernæringsinformation (pr. muffin):

Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 26 g
Fiber: 1 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.69 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del