Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og sæt til side.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt og peber. Rør godt rundt, indtil massen er ensartet.
3. Form små frikadeller af kyllingemassen.
4. Varm smør på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Hvis du ønsker en cremet sauce, tilsæt fløden til de kogte kartofler og rør rundt.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og drysset med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.27 (633 anmeldelser) ★★★★★ del