Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og courgette i mundrette stykker.
3. Læg kyllingefileterne på et bagepapir på en bageplade.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen.
5. Dryp olivenolie over både kylling og grøntsager.
6. Drys paprika, salt og peber over.
7. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
9. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fibre: 5g

Bedømmelse: 4.94 (2311 anmeldelser) ★★★★★ del