Pasta med Pesto og Tomater (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En hurtig og lækker ret med pasta, frisk pesto og saftige tomater.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g frisk pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. I en stor skål, bland den varme pasta med den friske pesto, så det bliver jævnt dækket.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt rundt.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server pastaen i skåle, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (4171 anmeldelser) ★★★★★ del