Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 dl rødvin (kan udelades)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, rødvin, oregano, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så den kan tykne.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce over og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.63 (2621 anmeldelser) ★★★★★ del