Pasta med Pesto og Kylling - En lækker og hurtig ret til middag
opskrift

Forberedelsestid: 25 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g kyllingebryst
- 100 g pesto (grøn eller rød)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystet i tern og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med kyllingen.
5. Rør pestoen i pastaen og kyllingen, så det hele bliver godt blandet.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.42 (795 anmeldelser) ★★★★★ del