Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Steg kyllingestrimlerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland det hele godt sammen.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og friske basilikumblade.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2056 anmeldelser) ★★★★★ del