Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Rør den revne gulerod i, og lad det koge i et par minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater og oregano, og lad saucen simre i 10-15 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Dræn spaghetti og server den med Bolognese-saucen ovenpå. Pynt med frisk basilikum.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (3178 anmeldelser) ★★★★★ del