Pasta med Pesto og Kylling (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En hurtig og lækker ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Tag kyllingen af panden, lad den hvile i et par minutter, og skær den derefter i skiver.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør pestoen i, indtil pastaen er godt dækket.
5. Anret pastaen på tallerkener og læg kyllingeskiverne ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.28 (6323 anmeldelser) ★★★★★ del