Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghettien koger, varm lidt olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i cirka 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghettien er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server varm med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (4944 anmeldelser) ★★★★★ del