Pasta med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne)
- 100 g frisk basilikumpesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og kom den tilbage i gryden.
3. Tilsæt pestoen og olivenolien til pastaen, og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og bland forsigtigt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (3342 anmeldelser) ★★★★★ del