Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og farverige grøntsager. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og dryp dem med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, oregano, salt og peber over kyllingen.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingefileterne i bagefadet.
5. Dæk bagefadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm med dit yndlingsbrød eller ris.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kuldhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.64 (3344 anmeldelser) ★★★★★ del