Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en travl hverdag. Denne spaghetti bolognese er fyldt med smag og næringsstoffer.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
6. Server retten varm, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 500
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (3182 anmeldelser) ★★★★★ del