Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 1 knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æg og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er klumper.
6. Smør ramekiner (eller små ovnfast skåle) med smør og drys lidt mel i bunden for at forhindre klæbning.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter. De skal være faste på kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks, evt. med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (2015 anmeldelser) ★★★★★ del