Kylling i Karamelsauce
opskrift

En lækker ret med mørt kyllingekød i en sød og salt karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk sojasauce
- 4 spsk sukker
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld ingefær, revet
- 1 teskefuld sesamolie
- 1 dl hønsefond
- Frisk koriander til pynt
- Ris til servering

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i strimler.
2. Varm vegetabilsk olie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i 1 minut.
4. Læg kyllingestrimlerne i panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Drys sukker over kyllingen og lad det smelte.
6. Tilsæt sojasauce, sesamolie og hønsefond, og lad det simre i 10 minutter.
7. Server kylling i karamel sauce med ris og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.91 (1962 anmeldelser) ★★★★★ del