Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater og oregano. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den med saucen.
8. Server i dybe tallerkener, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (5282 anmeldelser) ★★★★★ del