Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g frisk basilikum pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem en kop pastavand.
3. I gryden, tilsæt olivenolie og pesto, og varm op over lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta og cherrytomater.
5. Hvis retten er for tør, tilsættes lidt af det gemte pastavand, indtil den ønskede konsistens er opnået.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server med revet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (582 anmeldelser) ★★★★★ del