Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret med rig smag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 650
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (5139 anmeldelser) ★★★★★ del