Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfri)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
- Parmesan til servering (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Når spaghetti er klar, drænes den og blandes med saucen.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.23 (3271 anmeldelser) ★★★★★ del