Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spagetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dose hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spagettien i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spagettien er færdigkogt, drænes den og blandes med Bolognese-saucen.
7. Serveres varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (3074 anmeldelser) ★★★★★ del