Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og lækker dessert med en flydende chokoladekerne, der serveres varm med vaniljeis.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør fire ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind i dejen, indtil alt er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 350
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.46 (4926 anmeldelser) ★★★★★ del