Chokolade Muffins - Lækre og saftige muffins til dessert
opskrift

Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 store æg
- 150 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffin bageplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, bland hvedemel, kakao, sukker, bagepulver og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene, tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt, og rør godt rundt.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er kombineret.
5. Tilsæt chokoladechips og fold dem ind i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og afkøles på en bagerist.
Næringsinformation (per muffin):
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (4221 anmeldelser) ★★★★★ del