Herkullige Grønne Bøffer
opskrift

Disse lækre grønbøffer er et perfekt alternativ til en let frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sorte bønner (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1/2 rød peberfrugt, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, peberfrugt, spidskommen, paprikapulver, salt og peber til de mosede bønner. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 8-10 bøffer.
4. Varm olien i en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server bøfferne med friske grøntsager eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.45 (3596 anmeldelser) ★★★★★ del