Herkules Grønnsakspatties
opskrift

Disse grønnsakspatties er lækre og nemme at lave. De er perfekte til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finhakket)
- 2 fed hvidløg (finhakket)
- 1 gulerod (revet)
- 1 dl frisk persille (finhakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 2 spsk olivenolie
- 1 æg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål, indtil de er groft mosede, men ikke helt glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod og persille til kikærterne. Bland godt.
3. Krydr blandingen med salt, sort peber, paprika og spidskommen. Hvis du bruger æg, tilsæt det nu.
4. Form blandingen til patties og tryk dem flade.
5. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Serveres varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.27 (3709 anmeldelser) ★★★★★ del