Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande, tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré og rødvin.
5. Krydr med oregano, salt og peber, og lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå. Pynt med frisk basilikum.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (141 anmeldelser) ★★★★★ del