Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret på en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter på hver side.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og drys med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 40g

Bedømmelse: 3.84 (2762 anmeldelser) ★★★★★ del