Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr med timian, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
5. Presse citronsaft over retten.
6. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm og nyd din sundere middag.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Kulhydrater: 15g
Fedt: 18g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.68 (2909 anmeldelser) ★★★★★ del