Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 dl pesto (grøn eller rød)
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme, og steg kyllingestrimlerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i yderligere 2 minutter.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den kogte pasta og pesto. Bland godt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Anret pastaen på tallerkener og drys med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (2214 anmeldelser) ★★★★★ del