Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel bladselleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og bladselleri, og sauter i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
5. Når kødet er brunet, tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med kødsovsen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.39 (2086 anmeldelser) ★★★★★ del