Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og næring.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidløg og gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Kom det hakkede oksekød i panden, og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (3770 anmeldelser) ★★★★★ del