Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med cremet avocado.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
- 200 g kyllingebryst (kogt og hakket)
- 1 avocado (moden, skåret i tern)
- 100 g cherrytomater (halveret)
- 1/2 agurk (skåret i tern)
- 1/4 rødløg (finthakket)
- 2 spsk græsk yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. I en stor skål, kombiner hakket kylling, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. I en lille skål, bland græsk yoghurt, citronsaft, salt og peber.
3. Hæld yoghurtdressingen over salaten og rør forsigtigt rundt, så ingredienserne bliver dækket.
4. Anret salaten på tallerkener og pynt med frisk persille.
5. Server straks og nyd din sunde kyllingesalat!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 3.86 (1204 anmeldelser) ★★★★★ del