Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til anvisningen på pakken.
2. Imens spaghetti koges, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater og oregano. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server varm, pyntet med frisk basilikum og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (2913 anmeldelser) ★★★★★ del