Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
8. Server med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (4372 anmeldelser) ★★★★★ del