Velsmagende Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det i ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad saucen simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med kødsaucen.
6. Server straks med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.95 (1409 anmeldelser) ★★★★★ del