Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
5. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (2225 anmeldelser) ★★★★★ del